Bánh mì kẹp kiểu Cuba
Bánh mì kẹp kiểu Cuba

Bánh mì kẹp kiểu Cuba

Bánh mì kẹp kiểu Cuba (tiếng Anh: Cuban mì kẹp kiểu) (tiếng Tây Ban Nha: Sándwich cubano) là một biến thể của bánh mì kẹp giăm bông và pho mát có thể bắt nguồn từ các quán cà phê phục vụ công nhân Cuba ở Tampa [1] hoặc Key West,[2] hai cộng đồng người Cuba nhập cư ban đầu ở Florida tập trung xung quanh ngành công nghiệp xì gà. Sau đó, những người Cuba lưu vong và người nước ngoài đã mang nó đến Miami,[3] nơi nó cũng rất phổ biến. Bánh mì kẹp kiểu được làm với giăm bông, thịt lợn quay, pho mát Thụy Sĩ, dưa chua, mù tạt, và đôi khi xúc xích Ý trên bánh mì Cuba.[4] Salami được bao gồm ở Tampa, nơi có đông người Ý, nhưng thường không được bao gồm ở Nam Florida.[5][6][7]Bánh mì kẹp kiểu Cuba là trung tâm của sự cạnh tranh thân thiện lâu dài giữa Miami và Tampa.[8] Là một phần của sự cạnh tranh đó, "Bánh mì Cuba Tampa lịch sử" đã được Hội đồng thành phố Tampa chỉ định là "bánh mì đặc trưng của thành phố Tampa" vào năm 2012.[7]

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Bánh mì kẹp kiểu Cuba http://www.bbc.com/travel/story/20130926-in-search... http://www.chicagotribune.com/dining/recipes/sc-fo... http://cigarcitymagazine.com/welcome-to-cuban-sand... http://tampa.creativeloafing.com/gyrobase/Content?... http://www.eatfoo.com/archives/2006/08/tampa_cuban... http://icuban.com/food/cuban_sandwich.html http://www.landlmarketbistro.com/i/events/Herald_T... http://www.latimes.com/food/dailydish/la-dd-jon-fa... http://www.miamiherald.com/2010/08/15/1771072/sink... http://savannahnow.com/node/721683